Vem conhecer a nossa escola
Seja em Lisboa ou na Póvoa de St. Iria, a EPHTL convida-te a fazer parte da formação dos nossos alunos. Segue-nos no facebook e no instagram para poderes acompanhar e participar em eventos da nossa escola ou contacta-nos para agendar uma visita e vem desfrutar de uma refeição preparada num dos nossos restaurantes pedagógicos.
Restaurantes Pedagógicos
Nos restaurantes da nossa escola, os alunos colocam a sua arte e engenho na criação e serviço de iguarias e bebidas, enquanto aprendem e aperfeiçoam os ensinamentos dos Chefs. Procuramos criar um ambiente que simule os desafios do mercado de trabalho e, estando abertos ao público, já fomos visitados pelos Chefs Henrique Sá Pessoa, Justa Nobre, Castro e Silva, Eddy Melo entre outros ilustres convidados.
Testemunhos dos nossos professores
O nosso chefe sala foi já duas vezes Vice-Campeão no concurso Europeu de Champanhe e 4º classificado mundial no concurso Master's of Port, no qual já venceu a competição a nível nacional. Foi considerado o melhor escanção português pela imprensa nacional e, enquanto somava prémios, desempenhou simultaneamente funções como Chefe de Sala no Hotel Continental e no T-Club. Atualmente o Chefe Gabinío ensina a sua arte nas aulas do curso de Mesa/Bar.
Chef Gabínio Evaristo
Na Varig S.A. foi inicialmente responsável por campanhas de comunicação, organização de eventos e mais tarde assumiu funções de Account Manager, trabalhando com as Agências de Viagens. Atualmente é Consultor Associado na Gesbuild relativamente ao setor hoteleiro e turístico e traz para as suas aulas dos Cursos de Turismo e Organização de Eventos a experiência do seu percurso profissional.
Pedro David
Iniciou o seu percurso no Hotel Sana Metropolita onde mais tarde foi convidada a fazer parte da equipa do Hotel Lapa Palace. Hoje é com muito orgulho que partilha a sua experiência nas aulas do curso de Cozinha e Pastelaria.
Chef Ana Canelas
Com vários anos de experiência foi demonstrando as suas capacidades em prestigiados hotéis como o Tivoli Sintra, Altis, Crown Plaza, Continental e foi ainda o Chefe da cozinha do cruzeiro Island Escape. Atualmente é o Chefe Executivo do Hotel Olissipo Oriente e também contamos com o seu expertise como professor no curso de Cozinha e Pastelaria.
Chef Vitorino Tavares
Documentos Internos
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Plano de Contingência COVID-19 EPHTL
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Regulamento Interno 2019/2020
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Regulamento de Formação em Contexto de Trabalho 2019/2020
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Regulamento da Prova de Aptidão Profissional 2019/2020
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Projeto Educativo
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Plano Anual de Atividades 2019/2020 Sede
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Plano Anual de Atividades 2019/2020 Delegação
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Critérios Gerais de Avaliação
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Estratégia de Cidadania e Desenvolvimento
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Plano de Desenvolvimento Europeu 2020
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Regulamento de Aulas de Cozinha/Pastelaria
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Regulamento de Aulas de Restaurante/Bar
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Regulamento de Aulas de Educação Física
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Regulamento de Funcionamento da Biblioteca
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Regulamento de Funcionamento da Repografia
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Regulamento de Funcionamento da Sala de Refeições
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Regulamento de Funcionamento dos Laboratórios de TIC
Apoios e Parcerias
